Рафинированная еда лишает человека мышечной массы и сил, особенно это ощутимо с возрастом, для тех, старше 40 и без опыта регулярных тренировок с железом. Джанк насыщен конечными продуктами гликирования (КПГ), нездоровыми углеводами и зачастую еще более вредными жирами. КПГ признаны одними из факторов старения и развития или осложнения многих дегенеративных заболеваний, таких как диабет, деменция, атеросклероз, хроника почек. На джанк выделяется серотонин и снижается агрессия, запускается спокойствие. Отсюда любовь, например, к шоколаду.